Tabbouleh

Bulgur(ブルグア)を使ったサラダ。お好みでパセリを刻んで加えて。
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1C(0.4lb)  bulgur  
2コ     トマト  角切りにしておく
2本     青ねぎ  小口切りにしておく
1/2束     パセリ  刻んで3C分にしておく  
4T     レモン汁
4T     オリーブオイル
1t     塩
1/2t     こしょう

なべにbulgar をいれ1.5Cの熱湯をいれふたをして30分ほど蒸らしておく。
すべて混ぜ合わせ、冷やしていただく。

C=アメリカでのカップ(250cc)
T= tablespoon
t= teaspoon
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by cookingnori | 2006-02-05 12:03
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